Florida y sus Champiñones

Florida y sus Champiñones

El uso de Champiñones en la preparación de la mayoría de las comidas en Estados Unidos es muy común, principalmente en Florida...

Los champiñones de Florida no los he comido, pero tengo algo que decir sobre este estupendo lugar

Hace ya cuatro años que fuí de viaje a Miami, en Septiembre del 2002, y aún están en mi corazón como una de las más inolvidables vacaciones de mi vida.

No he viajado mucho, mi economía actual aún no me permite esos lujos, pero, aprovechando que tengo allí unos primos, pues decidí dejarme caer un mes entero.

Es, sin duda, la ciudad más tropical y latina de todos los Estados Unidos. La gente es cálida y agradable, muy abierta, y como la gran mayoría habla español, pues si no dominas el inglés, tampoco importa.

Recomiendo en especial la zona de Miami Beach, una zona de la ciudad levantado sobre un buen islote que discurre paralelo a la parte "continental" de la ciudad. Es ese el Miami que todos imaginamos: Mansiones de famosos, paseos marítimos con patinadores, edificios Art Decó y extensas playas con canchas de volley-playa y coloristas casetas de vigilantes de la playa. Sin duda, la zona cénit es la llamada Ocean Drive, una calle frente a la costa, con restaurantes de lo más chic y playas de ensueño (palmeras incluídas). La vida nocturna es, en Miami Beach, incesante. Los amantes de ir de marcha tiene aquí su cabida.

Y bueno... la sorpresa viene cuando metemos nuestro primer pié en el agua... ¡Esta tibia! No hace falta "meterse poco a poco" o "acostumbrarse", porque el agua viene caliente de la corriente del Golfo que nace muy cerca de allí, y está a una temperatura de escándalo.

Si salimos de Miami Beach nos encontramos el "Downtown", o zona de rascacielos, empresas y demás, con un más que curioso mercadillo en su puerto, y luego, el resto de la ciudad a base de numerosísimas urbanizaciones.

También hallamos rincones bellísimos como algunos islotes cercanos de exhuberante vegetación y preciosas playas.

En cuanto al clima, en general es encantador, pero con sus puntos negativos. Lo mejor sin duda es la temperatura. INVARIABLE. En todo el mes de Septiembre que estuve JAMÁS subió de 90º F (casi 33ºC) ni bajó de 80ºF (casi 27ºC), una gozada, vamos. No obstante, la humedad es tan terriblemente elevada que sudas como nunca. Yo, que soy de Sevilla y sufro en verano temperaturas de cuarenta y tantos, nunca sudé tanto como en Miami con su calor suavito y tropical, pero muy muy muy humedo; el aire es comparable a el que sientes en un cuarto de baño al salir de una ducha caliente. Llover llueve casi a diario, pero eso no es molestia: ni te molestes en llevarte paraguas: allí amanece soleado, luego llegan nubes, llueve, y a la media hora el tiempo vuelve a ser fabuloso, hasta que llueva al día siguiente. Lo peor de todo pudiera ser que te pillen las vacaciones en periodo de tifones, pero yo no pasé por eso, para mi suerte.

Recomiendo el destino: sin duda.