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Los famosos antioxidantes

Son sustancias que previenen o demoran la oxidación de otras sustancias.Lo hacen interactuando con los radicales libres (moléculas que poseen uno o más electrones libres en sus órbitas externas). El antioxidante tiene una estructura quimica apropiada para reaccionar facilmente con un radical libre y prolonga la vida de las células debido a que la oxidación es la causa del envejecimiento de las mismas. El antioxidante se sacrifica para que el radical libre no ataque la célula. Cada órgano del cuerpo es atacado por diferentes radicales libres por lo que se necesitan distintos tipos de antioxidantes para proteger los diferentes sistemas del cuerpo...