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Como hacer CAIPHIRINIA

Mensaje: #1
03-02-2011, 09:44 PM
Como hacer CAIPHIRINIA
CAIPHIRINIA


[Imagen: CAIPIRINA.jpg]

La caipiriña (también se escribe caiphirinia) es la bebida nacional de Brasil. Conocida por su exquisito sabor y por su frescura y suavidad que hacen que más de uno se termine dando vueltas ya que “es dulce y no me dí­ cuenta”. Recomendación: Al igual que con el Daiquiri, en caso de que vayan a Brasil o simplemente en una fiesta beban caipiriña, tomen de a poco y con precaución ya que es normal que al ser tan rica la gente no se de cuenta la cantidad que toma. Ahora, vayamos a preparar una rica caipiriña.

Ingredientes
Ingredientes y receta de la caipirinhia:

Cachaca
Limas (o limones en su defecto)
Hielo picado
Azúcar

Preparación
El procedimiento es el siguiente: Se cortan las limas en partes no mas grandes que cubos de hielo, luego se las pasan a un vaso y se le agrega dos cucharas de azúcar. Una vez que esten las limas con el azúcar con un mortero se la pisa para que el jugo se mezcle, una vez bien machacado picamos bien el hielo en una licuadora y lo pasamos al vaso. Por último agregamos la Cachaca y batimos un poquito (en caso de no tener Cachaca se puede reemplazar por Vodka, aunque si lleva Vodka en lugar de caipiriña se llama caipiroska).
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